Stiri

Moda dietei alcaline a explodat printre vedetele de la Hollywood în urmă cu câţiva ani, şi s-a răspândit rapid în toată lumea. S-a dezvoltat şi o adevărată industrie profitabilă legată de alimentaţia alcalină, în care un rol important îl are apa. Dar cum să ne procurăm “apa alcalină”? Poţi să ţi-o produci acasă, dacă achiziţionezi […]

BEBELUSII Denumirea de bebeluş este generică. Vârstele copiilor în primii ani după naştere sunt împărţite şi denumite diferit în funcţie de zonele geografice şi/sau a criteriilor folosite de specialişti, referitoare la modul de alimentaţie, debutul mersului sau al vorbitului. În cele ce urmează vom utiliza următoarea clasificare convenţională a vârstelor: Nou născut: între data naşterii şi […]

La concentrațiile existente in mod obișnuit in apele subterane, NITRAȚII sau azotații (NO3-) ca atare nu sunt toxici. Este însă adevărat că aproximativ 5% din nitraţii ingeraţi se transformă prin intermediul bacteriilor din salivă şi tractului gastrointestinal în NITRIŢI (NO2-), compuşi care în anumite cantităţi pot fi toxici pentru organismul uman. Cel mai cunoscut efect negativ al nitriţilor este capacitatea acestora […]

Zilele trecute au aparut in presa o serie de articole referitoare la faptul ca obiceiul de a bea apa minerala ar favoriza obezitatea. Totul a plecat de la studiul unor cercetatori de la Universitatea Birzeit, Palestina, a caror concluzii au fost eronat prezentate in presa straina si apoi distorsionate inca o data de o parte […]

1. Pentru puritatea ei deosebită Prin puritatea unei ape inţelegem lipsa substanţelor poluante, respectiv a acelor substanţe nedorite, provenite din activităţile industriale sau agricole. Spre deosebire de celelalte ape potabile, îmbuteliate sau din reţea, care sunt supuse unor proceduri de tratare şi care pot conţine cantităţi mici de substanţe poluante, în apele minerale naturale acestea […]

Se vehiculează tot mai des noţiunea de puritate a apei. Dar ce înseamnă o apă pură şi care sunt criteriile de definire a acesteia? De ce puritatea este foarte importantă în cazul apelor minerale naturale? Care sunt cauzele care conferă apelor minerale naturale o puritate originară deosebită? În general, printr-o apă pură se înţelege o […]

În anumite cazuri, nitraţii pot reprezenta un indicator util pentru caracterizarea purității unei ape subterane. Utilizarea lor este eficientă, deci recomandată, doar pentru cazurile în care nitraţii din apa subterană îşi au originea într-o contaminare a apei cu produse chimice de la suprafaţă, provenite din activităţi agricole sau industriale. Este cunoscut faptul că apele subterane […]

Vegetalele, în special salatele şi legumele şi mai puţin fructele, pot conţine cantităţi foarte mari de nitraţi (peste 2.500 mg/kg) faţă de apa minerală naturală (conţinut mediu sub 10 mg/l). Campioana în acest sens este salata italiană rucola, urmată de spanac şi salata verde (vezi tabelul alăturat). Rezultă, spre exemplu, că o porţie mare de salată […]

La concentrațiile existente in mod obișnuit in apele subterane, NITRAȚII sau azotații (NO3-) ca atare nu sunt toxici. Este însă adevărat că aproximativ 5% din nitraţii ingeraţi se transformă prin intermediul bacteriilor din salivă şi tractului gastrointestinal în NITRIŢI (NO2-), compuşi care în anumite cantităţi pot fi toxici pentru organismul uman. Cel mai cunoscut efect negativ al nitriţilor este capacitatea acestora […]